主料:
中筋面粉,
100g,
黑芝麻,
100g
辅料:
糖适量,
泡打粉,
2g,
酵母,
2g,
猪油,
10g,
炼奶适量奶香黑芝麻糕的做法步骤
1.把芝麻炒香
2.炒好后用料理机打磨成粉
3.把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶,全部倒入芝麻粉加水调拌成糊(可以用鲜奶,但不需加水,奶味更浓些)
4.大火热锅水,在把糊放入蒸,大火20分钟
5.蒸熟后,等凉切块食用
小窍门&温馨提示
黑芝麻本身有点苦涩,加入牛奶或练奶口感才香滑。
TAGS:
糕点 小吃 家常菜 早餐 下午茶 中筋面粉
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